En el centro de
Liverpool siempre ha habido muchos restaurants y bares de copas. Unos los
abren, otros los cierran, el mercado está controlado por varios grupos
importantes que dominan el cotarro en la ciudad. Tras el éxito del Leaf y el
Shipping Forecast, ahora todos tratan de seguir el mismo estilo de
bar-cafeteria multiusos. Han abierto un par de bares, uno el antiguo Korova al
lado del Philarmonic en Hope street, y otro llamado Empire en Seel street, la
calle de todos los bares. El viernes nos acercamos al Empire, decir que se habrán
gastado una millonada en la decoración y puesta a punto y que lo han dejado muy
agradable, una decoración moderna pero clásica y con un salón de fumadores del
rollo kasbah que va a triunfar ya que es un lugar recogido pero como està al
aire libre a través de unas rejas dejan fumar en él. El bar es agradable, buena
variedad de bebidas y la música no estaba mal. Ahora como siempre en todo tipo
de estos bares falta ver qué tipo de clientela lo ocupa, el otro día había
gente muy pijita de guais, así que alomejor acaba por atraer a estudiantes de
guais o gente pijita como el Alma de Cuba, ya es un cambio, se ve que lo
hipster empieza a no molar. El problema es el de siempre, existe burbuja especulativa
en el entretenimiento en Liverpool?
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